Toussaint Liqueurs vanuit niets opgebouwd
Mede-oprichter van een productiebedrijf dat likeuren maakt, gedroogd fruit produceert, wijnen importeert en eigen webshops runt.
- rol
- Mede-eigenaar
- periode
- 2020/10 → heden
- klant
- Toussaint Liqueurs
- domein
- horeca-fb
"Elke dag is er iets dat we voor het eerst doen — die school stopt nooit."
Het probleem
Een productiebedrijf opbouwen in een markt waar je niets hebt — geen recepten, geen klanten, geen apparatuur, geen distributie. Iedere stap is er een waar zowel ervaring als geld schaars is.
De aanpak
Geen stappenplan. Productontwikkeling, operatie, sales, finance en strategie — alle bedrijfsdisciplines zelf opgepakt en stap voor stap geprofessionaliseerd. Beginnen met likeuren, daarna gedroogd fruit erbij, wijnimport opgezet en eigen webshops gebouwd. Geleerd door doen.
Wat het opleverde
TODO — omzet-mijlpalen, aantal SKU's, kanalen, klantbestand.
Wat ik specifiek deed
Verantwoordelijk voor sales, operations, finance en strategie. Mede-oprichter samen met partner.
Wat dit met mijn AI-werk te maken heeft
Veel. Ondernemen leert je waar focus op zit en wat geld waard is — twee dingen die in grote organisaties zelden bewust gedaan worden. Wanneer ik bij een ministerie aan tafel zit en luister naar plannen voor een AI-traject van zes maanden zonder duidelijke uitkomst, zie ik dat door de ogen van iemand die zelf elke euro twee keer omdraait.
Dat maakt mijn advies vaak directer dan dat van een gemiddelde consultant. Soms is het advies: doe het niet zo.